冬季补血 十种食物功效堪比阿胶(2)

　　南瓜 补血之妙品

南瓜

　　被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素，必需氨基酸，钙、锌、铁、钴、磷等等，全都是补血的优良营养素。

　　胡萝卜 补血小人参

胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处，平常可多用胡萝卜煮汤。

　　甘蔗 补血好水果

甘蔗

　　冬季水果中，甘蔗含有多量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有补血果之称。

　　不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。