黑豆补肾，可滋阴养发
黑豆
黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆，性平，调中益气，活血解毒，治消胀，下气利水，止汗药物，入肾经。
黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功效。日常生活中，我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。
黑豆牛尾汤的做法
主料：黑豆100克、牛尾1200克。
配料：姜10克、大葱7克、盐5克。
制作方法：
1、黑豆洗净;牛尾洗净斩成断;姜去皮洗净;葱洗净切段。
2、锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
温馨提示：此汤具有益肾补虚的作用。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。