这很可能是因为其中的花青素等多酚类物质含量高，抑制了消化酶的活性，同时果胶含量也比较高，延缓了糖分的消化吸收速度。
因此，糖尿病人可以一天分两次作为餐间零食食用樱桃，每次食用100克是合适的，不必因为它有甜味而过度恐惧。需要注意的是，最好选择颜色深、皮厚的大樱桃，因为颜色深意味着花青素含量高，皮厚则意味着果胶和纤维素含量丰富。
此外，日常吃蔬菜少的人，很少吃紫红色水果和紫黑色食物的人，容易便秘的人，也适合多吃点樱桃。
怎么样，有了这么多的健康理由，现在感觉吃樱桃的时候心情更好了吧。
对于大部分健康人而言，一天吃樱桃的合理数量是200-400克之间，最好一次吃100克左右，少量多次地吃，别吃到胃肠产生不适反应，一天去几次卫生间的程度哦。
樱桃颜色越深越好
樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的抗氧化作用。
抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。
樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。虽然樱桃是一种营养价值很高的水果，但按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火，一般一次吃10个左右比较合适。
防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。