5、肝脏排毒
前文说到多喝咖啡可以使肝癌的患病率减少50%，当然，咖啡在清理肝脏的同时，还同时具有预防肝脏疾病的作用。有研究结果表明，一天喝2到3杯咖啡的话，肝硬化的几率竟然可以减少66%。请担心肝脏健康的读者关注。
6、保护心脏
我们已经了解很多咖啡的健康功效了，但是这并没有结束哦。美国心脏协会发表称，一天喝3到5杯咖啡的人因心脏疾病死亡的几率很低。心脏疾病是在排在癌症之后的造成日本人死亡的又一大疾病。喝咖啡的话，对于这两个方面的预防都有效果。
咖啡在预防疾病方面真的有很突出的功效。但是，世界卫生组织发表称，拥有这么多功效的咖啡，如果过烫的话反而会有引发癌症的危险。
饮料如果超过65度的话其危险性也会上升，所以您可以加一些牛奶或等它稍微冷一些再喝，千万不要喝过烫的咖啡。而且，如果下午比较晚的时间喝咖啡的话会影响睡眠，请您留意。
冲泡咖啡的方法
1、过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
2、以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份(一人份约10~12g)倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。
3、用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水(水温约95度)注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。
4、味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下(停留约二十秒左右)
5、.第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。
6、抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。