苦细叶生菜的功效与作用
苦细叶生菜性凉味甘，入肝、胃经。
具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。
可以镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱以及清肝利胆、利尿、促进血液循环。
生食、食可有利于女性保持苗条的身材。
苦细叶生菜的储存方法
冷藏储存
苦细叶生菜的选购技巧
在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。
好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。
越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。
而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。
在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。