另外，鲨鱼对风湿性关节炎、干癣、红斑狼疮等皆有明显改善效果。
鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源，它能增强体质，健脑益智，预防干眼病、夜盲症和佝偻病。
鲨鱼的鱼翅还有治眩晕的药用价值：鱼翅100克，桑葚15克，西洋参6克，盐、味精、葱、姜、淀粉各适量。
鱼翅先用水发好;桑葚洗净，用水泡好;西洋参切成薄片。
三种原料放入锅中酌量加上原汁鲜汤及调料煮熟，用淀粉芶芡成羹即成。
鲨鱼的鱼翅适宜与一般禽畜肉和虾仁、蟹等相配食用。此外，鲨鱼的鱼肝油是儿童、孕妇的保健佳品。
其实我们平时生活中有很多美味的食物营养价值都是极高的，通过对鲨鱼肉的营养价值有哪些的了解之后，我们都知道鲨鱼是一种名贵的国家保护动物，尽量不要食用鲨鱼，就如姚明的公益广告所说一样没有买卖就没有杀害。
鲨鱼的食疗价值
科学家发现在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用，除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。
食用鲨鱼的日常注意事项
鲨鱼对哪些病有辅助治疗的作用
心脑血管系统疾病。
哪些体质的人适宜吃鲨鱼
健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质。
哪些体质的人不适宜食用鲨鱼
湿热体质。
通过上文关于鲨鱼的一些相关介绍，相信大家对鲨鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。