干贻贝的副作用
1、皮肤病患者之所以不能吃干贻贝，是因为干贻贝中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
2、干贻贝煮不熟含有细菌，干贻贝中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵，以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
3、干贻贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
4、食用干贻贝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
贻贝蛋羹
材料：贻贝200克，鸡蛋1个，本芹2棵、盐2茶勺、淀粉1汤勺
贻贝蛋羹的做法
1、先处理贻贝，用手扯去贻贝的“须子”，用水清洗表面，至无泥沙。
2、锅中水烧开冒大泡后，继续大火，放入贻贝，稍开口便迅速捞出;接着挖出肉，在准备好的冰水中稍泡一分钟，这样处理过的贻贝肉不软烂，口感更好。
3、准备：将贻贝肉切碎，视大小和个人习惯，每个对半切或不切;鸡蛋打散;切成摘去叶子，切成末子;淀粉加水切成水淀粉。
4、锅中倒入一大碗开水，将贻贝肉倒进去;
5、倒入水淀粉，一边搅拌，并加入适量盐调味;
6、水再次烧开后，下入鸡蛋液，半分钟后搅拌，这样蛋花又薄又匀又好看;关火起锅后撒芹菜碎，即可。
通过上文关于干贻贝的一些相关介绍，相信大家对干贻贝的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。