【导读】开心果有什么好处，开心果的功效与作用。开心果含有什么功效与作用。吃开心果有什么禁忌。了解开心果有什么好处，开心果的功效与作用。
开心果有什么好处
开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果，它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。
开心果的功效与作用
1、心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质;
2、由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒;
3、温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。
治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
如何挑选开心果
果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。
开心果的制作技巧
开心果种仁营养极为丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。
果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。
开心果的保存方法
一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。
开心果的食用禁忌
肥胖、高血脂者慎食。
开心果的适合体质
一般人群均可食用。
通过上文关于开心果的一些相关介绍，相信大家对开心果的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。