消除水肿
研究发现,小豆中含有丰富的皂角苷,这种物质具有非常强的利尿功效。
所以说,小豆对于一些由于脚气病或者是肾脏衰弱所导致的身体浮肿具有很强的效果,如果身体出现了水肿的情况,建议使用小豆,能起到非常棒的作用。
其他说明
俗语说:“男怕穿靴,女怕戴帽”,水肿是女性的大敌,而小豆有利水去湿的作用,对祛除水肿很有帮助。
小豆又是典型的高钾食品,蛋白质含量达20%,饱腹感特别强,对想要控制体重的女性朋友而言,是很好的主食来源。
以小豆制成绵软香糯的小豆沙,总能为各类点心锦上添花。不过利用豆沙制作点心时,更应该注意糖分的使用量,不然可是得不偿失了。
适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好。
2.适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。
3.适宜肥胖症之人食用。