【导读】翅根有什么好处，翅根的功效与作用。翅根含有丰富的营养价值，如何挑选翅根?了解翅根有什么好处，翅根的功效与作用。
翅根有什么好处
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。
因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。
常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
翅根的功效与作用
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
如何挑选翅根
鸡皮看上去没有干黄的，色泽白亮的为佳，用手轻轻按触，肌肉有弹性，无多余液体渗出，露出的骨头连接处，骨髓鲜红，没有异味 就是新鲜的鸡翅了