【导读】绿豆面的功效与作用有哪些？绿豆面具有清热解火的作用，其实绿豆面的功效与作用有很多，平时可以适当的吃一些。接下来就来看看绿豆面的功效与作用。
清热除火,解毒,止渴健胃，利水消肿
如何挑选绿豆面
绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香
绿豆面的食用禁忌
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
绿豆面丸子汤
原料：绿豆面炸丸子1碗、香菇3个、黄豆芽100g、油菜50g、粉丝30g;
配料：姜、八角、花椒各适量
绿豆面丸子汤的做法
1、香菇切条、黄豆芽、油菜洗净，备好粉丝煮锅加水放花椒、八角、姜丝煮开，
2、水开后放粉丝煮片刻，接着放香菇、黄豆芽，
3、然后放炸丸子继续煮，加少许盐、2勺生抽，
4、最后放小油菜煮熟即可。