【导读】太阳鱼有什么好处，太阳鱼的营养价值。太阳鱼汗有丰富的营养价值，食用太阳鱼有什么注意事项。了解太阳鱼有什么好处，太阳鱼的营养价值。
太阳鱼有什么好处
太阳鱼的肉质非常鲜美，营养也是很丰富的，是水产中的滋补佳品之一。
可能很多人对太阳鱼不是很熟悉，这是一种特别美味，拥有美丽颜色的鱼类，肉质十分鲜美，并且含有丰富的额粗蛋白、粗脂肪、丰富的氨基酸以及各种微量元素，被很多消费者喜欢。
太阳鱼的营养价值
太阳鱼肉质鲜美，营养丰富含粗蛋白、粗脂肪，17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。
太阳鱼的选购
看鱼鳃：鲜红的比较新鲜。
看眼睛：越透亮的越新鲜，压有弹性。
摸鱼身子：有弹性，按下去会自己慢慢恢复。
看鱼体：鳞片完整有光泽、无瘀血、外伤。
闻味：有新鲜的鱼腥味。