【导读】尼罗红鱼有什么好处，尼罗红鱼的食疗价值。尼罗红鱼含有什么营养价值，食用尼罗红鱼有什么禁忌。了解尼罗红鱼有什么好处，尼罗红鱼的食疗价值。
尼罗红鱼有什么好处
尼罗红鱼，学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。
这种鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。
头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。
尼罗红鱼的食疗价值
捕获的红鱼红鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。据一份中国科学家的报道，
红鱼红鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。
肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比,属中等水平。
必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。
而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。