【导读】刁子鱼有什么好处，刁子鱼的功效与作用。刁子鱼含有什么营养价值，食用刁子鱼有什么功效。了解刁子鱼有什么好处，刁子鱼的功效与作用。
刁子鱼有什么好处
刁子鱼是生长在长江流域的，具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。
也叫刀子鱼、白刁鱼，此鱼种长不大，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼。
刁子鱼生长对水质要求很高，一般难以饲养，肉味鲜美细嫩，价格相对较贵。
刁子鱼因刺较多，食用时以煎炸为宜，饭店菜名，如果是“香煎刁子鱼”，则指翘嘴红鮊;
如果是“油炸刁子鱼”，则指其它小型刁子鱼，其中以激浪鱼味道最佳，但油炸后无法辨认。
刁子鱼的功效与作用
其肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。
大白刁除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。
鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。对性功能衰退、失调有特殊疗效。
如何挑选刁子鱼
刁子鱼体细长，近似扁筒状。头小，呈锥状。口较小，端位，口裂平直，无须。