【导读】水葫芦有什么好处，含有丰富的氨基酸。水葫芦含有什么营养价值，食用水葫芦要注意什么?了解水葫芦有什么好处，含有丰富的氨基酸。
水葫芦有什么好处
水葫芦，浮水植物。根生于节上，根系发达，靠毛根吸收养分，主根(肉根)分蘖下一代。
叶单生，直立，叶片卵形至肾圆形，顶端微凹，光滑;叶柄处有泡囊承担叶花的重量，悬浮于水面生长。秆(茎)灰色，泡囊稍带点红色，嫩根为白色，老根偏黑色。
水葫芦的食疗价值
水葫芦是一种可供食用的植物。武汉专家提出“吃论”：水葫芦的味道像小白菜，是一味正宗的“绿色蔬菜”。
爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错，除了它的根部并无害处。
用它制成的饮料，曾在武汉上市10万余瓶，一销而空。
水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒。
水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸。