【导读】公麻鸭鸭肫的功效与作用有哪些?很多人都喜欢公麻鸭鸭肫，而且公麻鸭鸭肫的功效与作用有很多，尤其是女性可以适当多吃一些。接下来就来了解一下公麻鸭鸭肫的功效与作用吧。
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。
鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，贫血病患者尤其适合食用。
中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹饱胀、消化不良者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。除此之外，鸭肫还有其他功效，如亮发,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
鸭肫的食用建议：每次约80g，一次食用过多，容易引起消化不良。新鲜的鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。
五香鸭肫
原料:鸭肫300克，桶装冬笋100克，香油30克，酱油、料酒、净葱段各25克，精盐、大料各5克，白糖10克，胡椒粉、花椒、肉桂面各少许，鲜姜15克，丁香0.5克，砂仁0.25克，鸡汤250克，花生油500克(实耗100克)。