【导读】抱子甘蓝有什么好处，健胃通络的功效。抱子甘蓝含有什么营养价值，食用抱子甘蓝有什么效果。了解抱子甘蓝有什么好处，健胃通络的功效。
抱子甘蓝有什么好处
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。
原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。
抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。
中国于20世纪末开始引进并种植抱子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
孢子甘蓝的功效与作用
补肾壮骨;健胃通络
孢子甘蓝营养价值
孢子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4·9克，脂肪0·4克，糖类8·3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0·14毫克，维生素B2O.]6毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1·5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。