【导读】豆腐柴有什么好处，消暑解暑。豆腐柴含有什么营养价值。如何保存豆腐柴?了解豆腐柴有什么好处，消暑解暑。
豆腐柴有什么好处
豆腐柴全身是宝，根、茎、叶皆可入药，是一种药食兼用的植物，豆腐柴作为绿色食品的原料，具有丰富的营养价值，饱含果胶，具有清热解毒、消肿止血等功效。
豆腐柴是多年生落叶灌木，属马鞭草科，主要分布于长江流域以南地区，豆腐柴资源丰富，生长能力强。
豆腐柴的保存
新鲜的豆腐柴适宜现摘现用。
晒干的豆腐柴保存方法简单，作为中药材，与一般的药材无异，一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。
在保存豆腐柴时特别要注意防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。
豆腐柴的选购
这样食材的选购没有什么特别需要注意的细节。