【导读】布朗的功效与作用有哪些？布朗具有养肝润肠的作用，而且布朗的味道鲜美，平时可以吃一些。那么布朗的功效与作用还有哪些？接下来就来看看吧。
1.润肠通便，布朗能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手;
2.养肝，鲜布朗肉中含有多种氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治疗肝硬化腹水;
3.布朗含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用
怎样挑选布朗：
正宗的布朗呈暗紫红色，果点灰白色，果粉较厚，灰白色，果肉黄色，肉质致密，汁多，味酸甜，微香，新鲜的布朗水果吃起来会感觉非常爽口。
布朗的制作技巧：
李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。
黑布朗果酱
材料：黑布朗1000g
调料：白砂糖100g，冰糖150g，半个柠檬汁
黑布朗果酱的做法
1、黑布朗洗净，去胡切块。
2、切好的布朗放入耐酸容器中(如不锈钢锅、搪瓷锅)，加白糖腌1小时。然后倒入锅中，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开。
3、转中火熬至汤汁开始变浓时，转小火继续慢慢熬，注意搅拌，果酱会变得越来越浓稠。
4、一直搅拌到铲子划过后留下明显的痕迹不会马上消失时即可。趁热装瓶盖紧，放冰箱冷藏，可保存2周左右。