辣椒酱的功效与作用可帮助消化

【导读】辣椒酱的功效与作用有哪些?辣椒酱是非常下饭的食物，而且辣椒酱的功效与作用有很多，平时适当的调味也不错，接下来就来看看辣椒酱的功效与作用吧。

1.解热镇痛,辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;

2.预防癌变,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;

3.增加食欲,帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;

4.降脂减肥,辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

辣椒酱

主料:干红辣椒80g,鸡腿200g,花生米80g

辅料:油100g,精盐15g,生姜15g,花椒1茶匙,酱油2茶匙,料酒2茶匙,白酒20g

辣椒酱的做法

1、鸡腿洗净剔除骨头，剥下鸡皮并撕掉油脂。

2、把鸡肉与鸡皮切成指头肚大小的块用料酒、酱油、1茶匙精盐腌渍30分钟。

3、花生米放入烤箱，温度设定在150摄氏度，烘烤15分钟左右。