【导读】老抽有什么好处，适当补充铁。老抽含有什么营养价值，哪些人群适合食用老抽?了解老抽有什么好处，适当补充铁。
老抽有什么好处
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。
老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
老抽的营养价值
作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。
老抽的适用人群
一般人群均可食用
如何挑选老抽
辨别生抽和老抽
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
老抽的储存方法
避光阴凉处。
通过上文关于老抽的一些相关介绍，相信大家对老抽的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。