【导读】琵琶腿的功效与作用有哪些?琵琶腿非常的受欢迎，而且琵琶腿的营养价值非常高，平时大家可以了解一下琵琶腿的功效与作用，接下来就来看看琵琶腿的功效与作用吧。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香烤琵琶腿
原料：鸡腿6个，葱1根，姜20g，蒜五瓣
辅料：料酒15g，盐3g，生抽15g，老抽10g，五香粉适量，耗油10g，白芝麻少许
香烤琵琶腿的做法
1、鸡腿洗干净，淋干水分，放一个盆里面。
2、放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。
3、戴上一次性手套，用手抓均匀，可以多按摩一会，这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。
4、提前预热烤箱，220度，上下火。