【导读】紫苏子有什么好处，降气消痰的效果。紫苏子含有丰富的营养价值，食用紫苏子要注意什么。了解紫苏子有什么好处，降气消痰的效果。
紫苏子有什么好处
紫苏子来源：本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
制法：
紫苏子：除去杂质，洗净，干燥。
炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法炒至有爆声。
性状：本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。
果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
紫苏子的营养价值
1、苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。
2、苏子有降血脂作用。
3、苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4、苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5、苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
6、苏子有抗癌作用。
7、苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
用法用量：3～9g 。
紫苏子的食用效果
降气消痰、平喘、润肠。
通过上文关于紫苏子的一些相关介绍，相信大家对紫苏子的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。