【导读】淡豆豉有什么好处，解毒之功效。淡豆豉含有丰富的营养功效，如何制作淡豆豉?了解淡豆豉有什么好处，解毒之功效。
淡豆豉有什么好处
淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。
用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
淡豆豉的功效与作用
解表，除烦，宣郁，解毒。治伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
①《别录》;"主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。"
②《药性论》："治时疾热病发汗;熬末，能止盗汗，除烦;生捣为丸服，治寒热风，胸中生疮;煮服，治血痢腹痛。"
③《日华子本草》："治中毒药，疟疾，骨蒸;并治犬咬。"
④《珍珠囊》："去心中懊憹，伤寒头痛，烦躁。"
⑤《纲目》："下气，调中。治伤寒温毒发癍，呕逆。"
⑥《本经逢原》："以水浸绞汁，治误食鸟兽肝中毒。"
⑦《会约医镜》："安胎孕。
如何挑选淡豆豉
本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。
淡豆豉的制作技巧
内服：煎汤，2～4钱：或入丸剂。外用：捣敷或炒焦研末调敷。
淡豆豉的保存方法
置通风干燥处，防蛀。
通过上文关于淡豆豉的一些相关介绍，相信大家对淡豆豉的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。