【导读】东风菜有什么好处，活血消肿的效果。东风菜含有丰富的营养价值，食用东风菜有什么禁忌。了解东风菜有什么好处，活血消肿的效果。
东风菜有什么好处
东风菜属于菊科植物，营养丰富，而且药用价值也较高。
东风菜的营养价值
东风菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、烟酸及其他各种维生素。
东风菜的食用效果
清热解毒、活血消肿、镇痛。
东风菜的食用禁忌
脾胃虚寒者不宜食用，凉拌东风菜不宜多食，以免导致泄泻。
东风菜的功效与作用
1、增强人体免疫功能东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。
2、清热解毒，活血消肿现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用，民间常用来治跌打损伤、毒蛇咬伤。
如何挑选东风菜
多年生草本，高1～1.5米。茎直立，圆形，基部光滑，上部渐有毛，嫩枝顶端毛较密，有时茎的中部略带红色。