【导读】夏季每天吃20克枸杞能提高免疫力能抗衰老，那我就把20克枸杞放进酸甜肉里，让酸甜肉块更营养！枸杞在传统医学中有重要地位，是传统名贵中药材和营养滋补品，健康的成年人长期坚持每天吃一点才能起到增强体抗力的功效，每天吃20克枸杞，治疗的话30克，但不能过量食用。
枸杞酸甜肉
材料：猪颈肉280克，枸杞20克，盐，生抽，番茄酱，糖，白米醋，自制酒酿，生抽，玉米淀粉适量。图片1为猪颈肉和20克枸杞。
做法：
1、猪颈肉切块，用盐、自制酒酿和玉米淀粉腌制片刻待用；
2、枸杞加入适量的水搅拌成枸杞泥，加入生抽，番茄酱，白米醋和糖调成调味料；
3、炒锅里放入食用油，油热后把肉块，煎炸至转色，炒起放在碟子上；
4、盛出多余的食用油，留一点放入调味料；
枸杞酸甜肉
5、把酱汁炒至浓稠；
6、放入肉块；
7、拌匀上碟。
小提示：
1、我这里用的肉块是猪颈肉，猪颈肉爽口！如果买不到的话，可以用里脊肉，里脊肉切成小块，用刀背拍松再腌制；
2、腌制肉块，我用的是自制酒酿，酒酿更能带出肉香味。没有的话，用料酒吧！
3、如果没有料理机把枸杞搅拌成枸杞泥，可以直接用刀剁碎的，枸杞软软的，非常容易处理成枸杞泥！
4、酱汁留多些，酸酸甜甜的，用来拌饭或者做蘸料都很味道的，下一篇就让大家看看这多多的酱汁绝不会浪费的！