【导读】开心果是很多人都比较喜欢吃的一种果实，口味独特，而且营养也很丰富，那么你知道开心果具体的营养又哪些吗？下面就随我一起去了解下吧。
开心果的营养价值是非常的丰富的，而开心果可吃的部分就是里面的果肉了，脆脆的非常的好吃。经过相关科学家对于开心果进行了深入的研究之后发现了一个问题，那么就是开心果里面的维生素含量非常的丰富，而且叶酸也是非常的多，另外磷的含量和钙的含量也是非常的多的。
种仁含油率高达45.1%。由于喜悦果中含有雄厚的油脂，是以有润肠通便的感化，有助于机体排毒。喜悦果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、养分不良、慢性泻痢等症。
食事求适
开心果养分厚实，其种仁含卵白质约20%，含糖15%-18%，还可以榨油，是以越嚼喷鼻味越浓，余味无限，对身材有很好的增补养分的作用。
心脏“保镖”
富含精氨酸，它不单可以缓解动脉硬化的发生，有助于降落血脂。
开心果的营养价值 开心果有哪些营养
如果经常吃开心果的话，开心果的营养价值之中最主要的可以保护我们的心脑血管，这也是它最独特的地方了。最好的作用就是它可以有效的帮助我们降低心脏病发病的机率，而且如果胆固醇较高的人吃了它对于降低身体里面的胆固醇是具有非常好的效果的，此外还能够帮助我们缓解工作和精神上的压力。
维护目光
开心果除了外壳之外，还能够保护它的就是那层薄薄的果衣了，果衣里面含有非常多的花青素，然后花青素可以很好的帮助我们进行抗氧化，果仁当中还有一种物质就做叶黄素，叶黄素的作用就比较多了，他不但可以帮助我们进行抗氧化，而且还可以帮助我们保护自己的视网膜。