【导读】蓝莓布丁的做法是什么？布丁是非常受欢迎的一种甜品，那你知道蓝莓布丁的做法是什么吗？今天小编就来给大家介绍蓝莓布丁的做法。
蓝莓布丁的做法
准备好QQ糖和牛奶；
把QQ糖放入容器隔热水融化；
融化成液体放入冷水中冷却至比手温略高（40度）；
先倒入80毫升的牛奶搅匀；
再加入120毫升彻底搅匀；
搅拌的时候牛奶和糖浆都不能太烫（以手温为宜）；
布丁液分别倒入两个容器，冷藏2小时即可食用。
蓝莓的清洗方法
1、清水轻轻冲洗
最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。
蓝莓布丁的做法
这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，蓝莓的果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。
可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。新鲜蓝莓放在水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。
或者可用盐水泡蓝莓，然后冲洗，最后用净水泡。