蓝莓中的花青素能有效促进视紫红质的活化和再合成，从而改善人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健作用。
同时，常食蓝莓还能帮助强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，维持正常眼球压力，防止眼球疲劳，远离干涩酸痛，对改善用眼疲劳、眼干涩很有帮助。
蓝莓马芬蛋糕怎么做
原料：
黄油60克、细砂糖80克、中等大小蛋1个、牛奶50克、低粉120克、泡打粉1/2小匙蓝莓果粒适量。
做法：
1、黄油室温软化，有手指可以轻松戳出小洞即可。
2、加入细砂糖搅拌均匀
3、分次加入打散的蛋液搅拌均匀，每次搅拌均匀后再加入下一次。
4、加入二分之一的牛奶，这一步无需搅拌
蓝莓粉的作用
5、筛入二分之一低粉和泡打粉，切拌均匀
6、再加入剩余的牛奶和低粉，切拌均匀
7、加入蓝莓果粒切拌均匀
8、装入模具8分满，最后在表面撒几粒蓝莓粒，中层，170度，25分钟左右即可。