美食,要慢慢品,才能得其滋味。不知道饭团们平时吃饭快不快?小编今天要劝诫大家,吃饭的时候真不宜过快!
吃得快,就餐时间是省下来了,但健康却在悄悄受损。过快的进食速度不仅会增加脾胃的负担,还会让你变胖、降低营养吸收率、增加血管疾病风险……
吃饭速度过快的六大伤害
1、营养不良
吃饭过快则会导致食物中的营养成分无法完全被肠胃吸收,所以在吃饭的时候能够细嚼慢咽,会让食物中的蛋白质、糖类、维生素等充分分解,更有利于吸收。
2、导致肥胖
吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的,消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积,摄入的营养高于消耗,就会导致肥胖;并且在吃饭快的情况下,在看电视、看电影,又会不知不觉摄入过多食物,也会加重肥胖概率。
3、 消化不良
吃饭速度过快,会导致胃部没有办法分泌过多的消化液。消化液缺乏会使吃进肚子中的食物没有办法完全消化,而导致过多的食物在肠胃堆积,出现消化不良的情况。
4、 增加食道癌发病率
如果是温度比较高的食物,再吃饭过快的话,会是食道黏膜烫伤,从而造成损害。长久以往,会增加罹患食道癌的风险。
5、 诱发肠胃疾病
食物进入人体后需要肠胃的消化、代谢和运输,进食过快使食物得不到分解,坚硬的食物残渣一方面会对肠、胃造成物理伤害,另一方面也会滋生大量的毒素、病菌影响健康。
6、将来慢性病的危险加大
精白细软的淀粉类主食,又是那么快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合,让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足,35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
很多人觉得吃饭就是把饭吃到嘴里、进入肚子就行了,其实吃饭也讲究姿势。毫无疑问,有正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。
1、吃饭时一定要保证上身正直
假如吃饭时弯腰、驼背的话,很容易使食道和胃部因为受压而变形,从而影响消化。所以吃饭的时候,应当做到挺胸、直腰,让胃部、食道出于放松状态。
2、注意吃饭速度、不要狼吞虎咽
吃饭速度过快的危害,上面已经讲了。吃饭的时候应将食物在嘴里细嚼慢咽,不仅仅有利于唾液消毒、并且更容易被肠胃消化吸收。
3、饭后百步走、活到九十九
饭后百步走一方面有利于促进肠胃蠕动,是肚子中的食物残渣更方便消化吸收;另一方面刚吃完饭后,糖类摄入多,会使血压升高,饭后散步也有利于放松心情。所以吃完饭后,千万不要躺着、坐着。
最佳的吃饭时间是多久?
《中国居民膳食指南》提倡不暴饮暴食,一般来说,建议用15~20分钟吃早餐,中、晚餐则用半小时左右。
慢慢吃饭其实并不是指放慢吃饭速度、延长吃饭时间,而是增加每一口食物的咀嚼次数,食物咀嚼30次以上再咽下,更易消化和控制食欲。
温馨提示:
注意饮食要均衡、吃饭有规律。这样能使胃肠道有规律地蠕动和休息,从而增加食物的消化吸收率,使胃肠道的功能保持良好状态。