说到陈皮，大家都非常熟悉。它实在太好用了，喝茶的时候，煮粥的时候，煲汤的时候，都可以放一点陈皮。
陈皮是什么？陈皮就是橘子皮，但又不完全等同于橘子皮，不然它怎么不直接叫橘皮，而叫陈皮呢。
陈皮泡水喝主要能行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰。另外，不少中药在煎服的时候也要加陈皮，作为药引子，可见陈皮功效不一般。
小孩可以喝陈皮泡水吗
一岁以上的小孩可以适量喝陈皮泡水。 陈皮是橘子皮的加工产品，是比较常见的中药材，性苦性温，泡水食用可以止咳化痰、健脾润肺、止渴利尿等，小孩食用也是有一定好处的。但陈皮毕竟性温，味道刺激，又含有机酸，小孩若多食容易导致上火、流鼻血等，因而也要适量食用。 需要注意的是，一岁以下的小孩肠胃能力较弱，是不能食用陈皮的，否则会对肠胃造成刺激，也更容易出现上火等病症。
小孩喝陈皮泡水注意事项
1、一岁以下的宝宝不能喝陈皮泡水，对肠胃刺激较大。
2、体质虚弱的宝宝不能喝陈皮泡水。
3、小孩不能多喝陈皮泡水，一是陈皮原本就不新鲜，二是陈皮的原材料大多含有农药等有害物质，三是它属于刺激性食物，多吃会破坏宝宝的肠胃功能。
4、小孩喝陈皮泡水不宜跟半夏、南星同食，也不宜与温热香燥药同用。
5、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热的宝宝慎食陈皮泡水。
6、肠胃不好的宝宝少喝陈皮泡水。
7、小孩吃药期间不能喝陈皮泡水。
具体有哪些常用的陈皮食疗药膳呢？
健脾开胃之陈皮谷芽猪汤
组成一：陈皮、麦芽、谷芽、新鲜淮山、瘦肉
组成二：白术、陈皮、新鲜淮山、太子参、谷芽、瘦肉
功效适用：适合肠胃积滞的小孩或平日肠胃调理。
行气健脾、化痰止咳之陈皮粥
组成：陈皮、大米
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
还有哪些较常用呢：如陈皮萝卜水可化痰消胀；陈皮瘦肉羹；陈皮鲫鱼健脾暖胃；陈皮鸭健脾开胃等等。
平时使用陈皮需要特别注意些什么呢？
适宜人群：陈皮可以理气、调中、燥湿、化痰，有助于消化，可以用来用于治疗腹胀，食欲不振，咳嗽，痰多等病症，适用于脾胃虚弱和痰湿较盛的小孩。
使用禁忌：一是由于本品辛散苦燥，温能助热，舌赤少津，气虚体燥或阴虚燥咳、吐血及内有实热者的宝宝须慎用。二是不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。三是陈皮对药酶有影响，正在服药时最好不要多吃陈皮。四是体质较虚弱的宝宝不能吃。