2、牛奶的朋友—巧克力
误区:
牛奶和巧克力一起吃时,牛奶中的钙易于巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物——草酸钙。人不但无法吸收,时间长了,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
真相:
巧克力中含有草酸,与钙结合形成草酸钙,不利于钙的吸收,但并不会代表对人体有害,它们的结合是在胃中进行的,直接会排出体外而不会经过肾脏,不会对人体造成什么危害,只是减少了少许的营养吸收。
小贴士:
对于拒绝喝纯牛奶的孩子,可以在牛奶中加入小块巧克力溶解后,做成香醇的巧克力奶鼓励孩子饮用,增加孩子牛奶摄入量(需注意饮用巧克力奶后要适当减少其他能量食物的摄入,防止能量超标)。好吃的牛奶巧克力糖相信更是很多人的挚爱哦。