【导读】排骨是老少皆宜，做法也很多，而且排骨还可以补充身体里必须的营养。吮指排骨非常受大家欢迎，除了吮指排骨，我们还喜欢干锅排骨和红烧排骨，接下来就来看看家常排骨的做法。
吮指排骨
主料：排骨(500g)，土豆(一个)
辅料：干辣椒(10粒)，八角(3粒)，花椒(20粒)，姜(3片)
做法：
1.材料排骨，土豆切大块块，用水泡上防止氧化，配料准备好
吮指排骨的做法和原料 排骨的家常做法
2.排骨冷水下锅,焯下水（把水煮开排骨捞出来），去除血沫儿，（关于焯水,俺是直接百度的..原来这就是焯水阿..）
3.煎锅热油，中小火,把排骨码放在煎锅里.煎成两面金黄色
4.煎好的排骨放在控干净水的盘子里.（这张忘记旋转了，囧）这时候把饮水机热水烧上，一会儿会用到。
5.把煎锅里的油倒炒锅里一些（吃米饭的小碗小半碗油），小火下配料（干辣椒，花椒，八角）炒香。（还是不明白煸炒是怎么炒...）
6.排骨和切好的姜片儿放进去。小火儿放调料（盛汤的汤勺，料酒两勺,生抽一勺，老抽半勺，冰糖4粒，十三香放一小勺（平时喝汤的小瓷勺）转中火炒匀，这个不用炒很久的说。
吮指排骨的做法和原料 排骨的家常做法
7.接一大碗热水，倒锅里漫过排骨就好（我手抖了,放多了水..）土豆也放进锅里，大火烧开。
8.水开后倒进电饭煲里面.煮饭模式，开着盖子等水滚起来，放盐.这个我放了三小勺。（可以放一些然后拿筷子尝尝味道）水有些多了，下次注意哈。
9.盖上盖子，水干了电饭煲自己会跳起来的。（这就是见证奇迹的时刻）炖干，盛盘，出锅~
10.盛出来的排骨。来个靓照~很入味~香酥入骨。肉肉里还有排骨的汁水.很烂，很入味。很给力的哟~吃完忍不住想吮手指了。