【导读】现代人注意饮食除了注重美味以外，当然还有就是希望可以饮食健康了，而山药作为重要的滋补食材，受到现代人越来越多的喜欢。而且说到山药的吃法可是很多，我们可以作为主食，也可以作为蔬菜，是一种有益健康的粗粮产品，受到非常多人的喜欢。
所以说山药的吃法很多，而且对于家庭主妇来说，可以变着花样做山药，让家人喜欢上这个有益健康的食材，而且我们知道山药物美价廉，实在是不错的美味。
五彩山药的做法
1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒，手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮
2.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒，山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液
3.水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右，捞起重新置于流水下，冲洗一遍
健康又美味的山药做法
4.热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味
5.最后加水淀粉勾上薄芡即可。