【导读】泥鳅山药豆腐做法，泥鳅的味道是比较鲜美的,它可以和很多食材一起做成美味的菜,那么泥鳅山药豆腐做法是怎样的呢?小编给大家讲讲泥鳅山药豆腐做法。
泥鳅山药豆腐做法
1.买回的泥鳅直接往袋子里撒把盐，把袋子记紧，等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺(也可以直接拿烧开的水烫，或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦，都很残忍. . . . . . )然后拿剪刀剪去头剪开肚子弄干净肚子，为了孩子闭着眼睛做吧!
2.热锅烧油放生姜炒下，倒入泥鳅。
3.煎至微黄，换钢锅加水煮。
4.煮至汤发白倒入山药，再煮半个小时就可以放盐 胡椒粉调料关火了。(鸡精可放可不放看你们平时口味习惯了泥鳅本就很鲜了)
泥鳅山药的功效
补气养血
药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。
泥鳅山药豆腐做法
护肤美容
红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。