导语：生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
柠檬汁
去除腥味：要想除去食用油中的食品味，特别是炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。
煮卷心菜：煮紫色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色更艳。
除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味;做虾时，加入少许柠檬汁，可以去除虾的腥味;如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
导语：生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
柠檬汁
去除腥味：要想除去食用油中的食品味，特别是炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。
煮卷心菜：煮紫色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色更艳。
除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味;做虾时，加入少许柠檬汁，可以去除虾的腥味;如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。