1、装生肉、生鸡蛋的盛器要单独洗,不要与饭碗、菜盘等混在一起。
2、油污多的碗碟可用纸或没用的塑料袋等擦一下,或用水冲去部分油污。煮面条、饺子剩下的热面汤去油污效果很好,而且也很环保。
3、有油污的碗碟不要探在一起,以免把底部弄得油乎乎的,增加清冼的工作量。
4、洗时先把碗冲洗一下,把洗碗巾打湿,倒上几滴洗洁精,然后把碗碟都擦拭一遍,碗内壁、碗口、碗外壁都要擦到,有些人只洗碗内壁,碗口和碗底只是敷衍了事地冲一下,手摸着油乎乎的,一不留神就会失手打破,这很可能是你家总爱“碎碎平安”的原因。擦完后,探在一起,放到水池中,打开水龙头,把碗一个一个从里到外冲洗干净。一定要冲干净,不要有洗洁精残留,以免对人体有害。把碗挥在一起省事、省水:洗着上面的,流下的水把下面碗中的洗洁精也冲走不少。
5、锅的外壁、锅底,锅盖都要洗干净,蒸锅的锅算也要洗一下。
6、铁炒锅洗后要在火上加热一下,使锅中水分蒸发掉,以免生锈。