许多人喜欢在水里加几片柠檬，用柠檬水逐渐代替日常饮用水。但据台湾《中国时报》报道，柠檬中的酸性物质可能损伤牙齿珐琅质，容易造成牙齿染色、变黄，建议喝完柠檬水后漱漱口。
柠檬水有提高免疫力、抵御衰老等诸多好处，但台湾医师陈忠明指出，珐琅质位于牙齿最外层，透明、具有光泽感，是牙齿组织中负责对抗外界敏感物质的部分。
如果喝pH5.5以下的酸性饮品，并且不注意清洁，就会造成珐琅质脱钙，使得牙齿表面受损，变得粗糙，若加上刷牙不当，靠近牙龈的珐琅质处就会出现“V”型凹陷。久而久之，珐琅质被腐蚀，牙齿容易酸软，接触冷热食物时，还会出现敏感症状。
除了柠檬水，含有丹宁酸成分的饮品，如绿茶、红茶、葡萄汁、红酒、果汁等，也可能腐蚀珐琅质，造成牙齿染色、发黄等。
台湾医师黄琼芳建议，饮用这类饮品时，最好使用吸管，减少液体与牙齿的接触机会。进食酸性、着色性的食品后，应该立即用清水漱口5～10秒，连续3~4次，可以减少酸蚀及染色作用。
但需要注意的是，不可以马上刷牙，因为酸会使牙齿表面软化，此时刷牙反而会造成珐琅质受损，应30分钟后再刷。