海带变软有窍门 关键在淘米水

　　导语：不少家庭都贮存着一些干海带，干海带食用的时候要将其泡软，可是很多人却为此犯了愁，怎么才能让海带轻松变软呢?

海带变软有窍门

　　方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

　　方法二：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。