1.治皮肤病
将鲜熟的西红柿去皮和籽，捣烂敷于患处，每日2—3次，可治真菌、感染性皮肤病。同时还可美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
2.治高血压
每天早晨选1—2个鲜熟西红柿，空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
3.治贫血
西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1—2次，长期坚持，可治贫血。
4.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
5.治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
6.防中暑
将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
7.治牙龈出血
西红柿连吃半个月，可治愈牙龈出血。