烧水时也要开抽油烟机 以防有毒气体

所有的自来水为了杀菌，都会加入氯。烧开水时，自来水中的氯就会发生化学变化，变成一种叫三卤甲烷的化合物，不仅具有肝毒性肾毒性及致癌性，在烧开水后还很容易挥发到厨房的空气中，跟着进入人体，长期下来将导致膀胱癌等病变。所以在家中烧开水煮汤煮粥时，一定要打开抽油烟机并保持厨房通风；水烧开后两分钟即可关火，继续加热没有意义；如果使用电水壶，也要放在通风的地方。