在中国，许多家庭的阳台充当了“厨房”的角色。这是因为中国人做饭普遍油烟较大，所以大家干脆把灶具挪到阳台，这样不但可以避免油烟在室内弥散，也能因此增大厨房的使用面积。其实，灶具放到阳台上弊大于利，容易出现安全隐患。
一般来说，楼房内原先安装的管线通常是由燃气公司负责施工的，采用的是金属管线和专用的密封材料，并且进行过加压试验，可以确保不发生漏气危险。然而，当业主把阳台改造为“厨房”后，不可避免地会改变燃气管道的设计。有不少人采用塑料软管连接灶具的燃气管线，这样非常容易因管线老化造成漏气。
此外，由于冬季阳台气温低，很容易冻裂管线，引发安全事故。据调查，在2005年，仅沈阳市就因住户私改管线引发火灾50余起。
在春夏多风季节，有些业主做饭时习惯把窗户打开通风，尤其在使用小火时，一阵风吹来很容易把火吹灭，造成燃气泄漏，轻则导致室内一氧化碳浓度升高，重则会遇明火而引发爆炸。
许多新建小区的厨房都设计有烟道，用来连接换气扇和抽油烟机的排烟口，油烟可以顺着烟道集中排到户外。
而一旦灶具被挪到阳台，住户不得不把抽油烟机的烟囱伸到户外，从而污染小区空气环境。
此外，还有些业主把燃气热水器也装到了阳台上，以避免人在浴室洗澡时引发煤气中毒。然而，前不久北京的一场大雪冻裂了很多住户的热水器水箱，不但给居民造成了经济损失，也容易发生煤气泄漏，危及人身安全。