大枣中含有两种植物甾醇及皂甙等，有镇静催眠的作用。莴笋的茎液中有一种乳白色的浆液，它也具有催眠作用。牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质色氨酸。因面包里含有氨基酸，经代谢会生成一种五羟色氨的氨基酸代谢物，能起到镇静催眠的作用。大量的糖水一旦进人人体内，会产生一系列的化学反应，最后生成大量的血清素，使大脑皮层受到抑制而被催眠。另外，肥肉、含有酒精类的食物也不可过多食用。
4、饭后一个橙子
正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。专家提醒，开车一族每天吃一个橙子，不仅能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。这是因为，橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。
5、避免吃“被酒驾”食物
除了测试出“酒驾”的几种物品外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。经发酵制成的面包、醉虾、啤酒鸭等食品中也含有酒精，属于易“被酒驾”的食品。除食品外，开车前服药也应注意。不光是藿香正气水，一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
6、多喝白开水
有不少驾车族喜欢喝浓茶或者咖啡提神，然而，经常饮用浓茶或者咖啡，随着时间的积累，人体会对浓茶或者咖啡产生耐受性，而耐受性的产生，必然引起浓茶或者咖啡用量的增大，浓茶或者咖啡用量的增大又会因利尿太过而损伤阴津。因此，驾车族应尽量喝白开水，根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法是强制自己休息，哪怕是短暂的休息，休息之后自然就有神了。