不宜空腹喝酸奶，适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
酸奶一天喝多少好
酸奶的营养价值高不管是对于老人还是小孩来说，都可以有效的帮助自己提高人体的免疫能力这样就可以预防一些疾病的困扰，但是绝对不是喝得越多越好的，适量的喝才可以起到你所想要的功效。
每天喝250-500克酸奶 既可维持肠道正常菌丛平衡 又可调节肠道有益菌群正常水平。
多喝不会吸收但是喝酸奶是不会胖的， 而且，喝酸奶对身体是很有益处的哦也可以减肥呢!
酸奶是长寿的饮料
喝酸奶会发胖吗
据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
1.酸奶可增强人体免疫功能。
2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
上面就是关于喝酸奶的一些介绍通过这些了解之后我们发现，酸奶虽然营养价值高，但是绝对不能够盲目地饮用过量的酸奶，尤其是在空腹的时候最容易引起我们的肠胃不适，希望大家通过上面的介绍之后都能够警惕这些问题。