3、香蕉的灭绝
我们的曾祖父母们也许经历过经济大萧条时期，他们肯定没有IPAD来消磨时光。但是他们却拥有我们没有的东西——更加高级的香蕉。20世纪50年代以前，世界上分布最广泛的香蕉是大麦克香蕉。不幸的是，因为一种叫做萎蔫病的真菌大麦克香蕉几乎灭绝。今天，我们食用的香蕉是一个与其类似的品种，名叫卡文迪什。它比大麦克香蕉要小，更加脆弱，味道上也不及大麦克，但是它却能抵制萎蔫病的侵害。然而和之前的大麦克香蕉一样，卡文迪什也陷入了巨大的危机。一种新的萎蔫病真菌正在不断增长，大多数科学家都认为卡文迪什受这个新型真菌感染最终消失只是时间问题而已（就实用性而言，大麦克香蕉还有，只是数量已经不能满足全球的需求了）。
4、有毒的土豆
一般的土豆是茄属植物的一员，和颠茄大同小异。跟颠茄一样，土豆会生成大量的糖苷生物碱，特别是让人十分讨厌的茄碱。这种毒素是土豆防止被吃掉的防御机制，集中分布在树叶、根和芽上。土豆上如果长出绿点那就证明茄碱出现了。大多数市场上销售的土豆都经过精心培育，毒素含量低。但是也有可能出现含量高的情况，人们消化了土豆的茄碱之后致死。尽管在烹饪的时候能够减轻毒素含量，但是每吃一个土豆都会摄取少量的毒素。