清水解争财
一日，两个人因为一个装着铜钱的袋子对簿公堂。一人是专卖羊肉的屠夫，一人是砍柴的柴夫。都说袋子和袋中的两千铜钱是自己的。
=卖羊肉的与砍柴的两人又在大堂上争吵不休。寇准命人拿来请水盆和火炉，令衙役把钱袋子里的两千铜钱全部放水中，把水盆放到火炉上。不久盆里的水冒出了热气。寇准一拍惊堂木，厉声说道：“这些钱是卖肉的钱，大胆柴夫，夺人钱财，该当何罪?”砍柴人还想狡辩。衙役把他带到水盆边，只见盆里的水上浮着一层厚厚的油花，一股羊膳味也从盆里散发出来。
法医鼻祖——宋慈
宋慈(1186-1249年)，字惠父，宋代建阳(今属福建南平地区)人，中国古代法医，中外法医界普遍认为宋慈于公元1235年开创了“法医鉴定学”，宋慈被尊为世界法医学鼻祖。其所著《洗冤集录》是世界上最早的法医专著。