据她回忆，“当时无线是一个很大的电视台，考试时是一个一个人进，进去后给你一份台词，我完全不知道该做什么，人家让我念我就念喽——“你今天好吗？吃了饭没有？”我还以为只是要听听我嗓音好不好，结果念得毫无感情。”所以没考上。
后来，苑琼丹又报考亚视，“当时是五个人一批地考，我发现前面的人好有感情地念台词，天，我才知道，原来要这样啊……不过我“人肉复印机”的天赋体现了，靠着模仿，我最后考上了亚视艺员训练班。
然而在培训班里，身为“新人”的苑琼丹并没学会什么是演戏，也并没有人教她怎么演。所以她有次演的很烂后，被一位亚视高层吐槽：“这个演员是怎么演戏的？把她炒鱿鱼吧！”
好在她后来阴差阳错在《十兄弟》里演一个傻丫头，结果演的特别好，甚至还提升了整部剧的收视率，所以才幸免被炒鱿鱼。
从此以后，搞笑、扮丑、喜剧，仿佛就成了苑琼丹身上的标签。
然而，被内地观众熟悉，苑琼丹却是依靠《九品芝麻官》《大内密探零零发》中的老鸨，以及《唐伯虎点秋香》中的石榴姐等无厘头港片。