中国“汉堡”驴肉火烧为国争光？全球各异的汉堡(2)

德国——汉堡牛排HAMBURGSTEAK

　　哪里才是汉堡肉饼真正的源头?从本质上讲，它是根据自俄国18世纪的烹饪风格改造而成，牛排被切碎成小块，制成肉饼。但也有可能是蒙古人创造了它，为了方便进行迁移，他们选择了这一便携式的餐点。但总而言之，德国人把汉堡牛排带到一个新的境界。