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中华乌龟属半水栖、半陆栖性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域。白天多陷居水中，夏日炎热时，便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。
遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。是杂食性动物，耐饥饿能力强，数月不食也不致饿死。
中华草龟为变温动物。水温降到10℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。冬眠期一般从11月到次年4月初，当水温上升到15℃时，出穴活动，水温18℃～20℃开始摄食。寿命究竟有多长，目前尚无定论，一般讲能活100年，据有关考证也有300年以上的，有的甚至过千年。
不愧是能活上百年的家伙啊!
专家：乌龟是“变温动物”，被“冰封”其实还活着
经历了周末两天极寒天气，同样刷屏朋友圈的还有一张“冰块乌龟”的照片，有网友戏称“成了‘龟苓膏’”，也有网友们心疼并关心这两只乌龟还活着吗?昨天，在网友的呼唤下，乌龟主人@侃侃不会侃表示，“冰化了，乌龟活了。也谢谢大家关心!”被冻住的乌龟为何还能活下来?昨天，记者采访了相关专家。