8.匈牙利：Kürtoskalács烟囱卷
当某天深夜，你徘徊在布达佩斯(Budapest)街头，你的鼻子会引领着你去往古老的城堡。香甜的味道刺激着你的感官，你的口水流得跟尼亚加拉大瀑布(Niagara Falls)似的，这甜甜的味道很可能来自卖Kürtoskalács的小摊。这种小吃被称为特兰西瓦尼亚烟囱卷(Transylvanian Chimney Cakes)，吃起来比闻上去还要香。
据说这道小吃起源于现罗马尼亚(因此它的名字含有“特兰西瓦尼亚”)匈牙利人聚居地。现在，烟囱卷是匈牙利最古老的糕点，街头摊点随处可见。你可能会问，烟囱卷到底是什么东西?其实很简单，烟囱卷就是把一块面团绕着一个木制的勺子(或类似的容器)慢慢地滚，外面涂一层糖衣和油，然后在火上加热。最后，一个外层香甜酥脆、里层温暖柔软的烟囱卷就做好了。而许多匈牙利人为了获得更高的热量，还会就着巧克力酱吃烟囱卷。
冬天冷到你可以看见自己呼出的气时，来块烟囱卷最棒了，面团的温热和味道的香甜结合，吃一块你会觉得自己要上天。
